5 способов хранить зелень свежей дольше

Пучок петрушки редко заканчивается за один ужин. Чтобы зелень не вяла в холодильнике, достаточно пары простых приёмов.

Первый способ — банка с водой. Подрежьте стебли и поставьте пучок в воду, как букет. Сверху можно накрыть пакетом и убрать в холодильник.

Второй — бумажное полотенце. Заверните сухую зелень в полотенце и положите в контейнер с крышкой: бумага заберёт лишнюю влагу.

Третий — не мыть заранее. Влага ускоряет порчу, поэтому промывайте зелень прямо перед едой.

Четвёртый — заморозка. Мелко нарежьте зелень, разложите по формочкам для льда и залейте небольшим количеством масла или воды. Такие кубики удобно добавлять в супы.

Пятый — помнить про базилик. Он не любит холод, поэтому держите его в стакане с водой при комнатной температуре.